一種源自西班牙或墨西哥的香腸，通常以豬肉製成，並以辣椒粉等香料調味。
西班牙香腸
EN: A spicy pork sausage from Spain, often smoked or cured.
翻譯: 一種源自西班牙的辣味豬肉香腸，通常經過煙燻或風乾處理。
墨西哥香腸
EN: A fresh, uncured pork sausage from Mexico, seasoned with chili peppers and vinegar.
翻譯: 一種源自墨西哥的新鮮、未經風乾的豬肉香腸，以辣椒和醋調味。
烹飪用途
EN: Used as a key ingredient in dishes like paella, tacos, stews, and tapas.
翻譯: 作為關鍵食材，用於西班牙海鮮飯、墨西哥夾餅、燉菜和西班牙小菜等料理中。
小提醒：注意西班牙與墨西哥的chorizo在質地（風乾 vs. 新鮮）和風味上有所不同，購買或食譜中使用時需確認種類。
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Real-life Examples of "Chorizo" from YouTube Videos
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1. a spicy pork sausage, originally from Spain and Portugal, often seasoned with paprika and garlic
一種辛辣的豬肉香腸，源自西班牙和葡萄牙，通常以紅椒粉和大蒜調味
We grilled some chorizo for the tapas party.
我們為西班牙小菜派對烤了一些西班牙辣香腸。
This paella recipe calls for sliced chorizo.
這道西班牙海鮮飯食譜需要用到切片的西班牙辣香腸。
The smoky flavor of the chorizo really enhances the stew.
西班牙辣香腸的煙燻味大大提升了燉菜的風味。
2. a type of cured, fermented, and smoked sausage, typically eaten sliced without cooking
一種經過醃製、發酵和煙燻的香腸，通常切片後無需烹調即可食用
He bought a stick of dry-cured chorizo from the deli.
他從熟食店買了一根風乾的西班牙辣香腸。
Thin slices of chorizo make a great addition to a cheese board.
薄切的西班牙辣香腸是乳酪拼盤的絕佳搭配。
3. a seasoned sausage used as a key ingredient in various Latin American cuisines, differing in preparation from the Spanish version
一種調味香腸，是各種拉丁美洲菜餚的關鍵食材，其製作方法與西班牙版本不同
Mexican chorizo is often made with fresh ground pork and chili peppers.
墨西哥辣香腸通常由新鮮豬絞肉和辣椒製成。
She used chorizo to make a filling for the empanadas.
她用辣香腸來做餡餅的內餡。
| Pattern | Meaning | Example |
|---|---|---|
| chorizo + is + adjective | 描述香腸的特性 | This chorizo is very spicy. (這款西班牙辣香腸非常辣。) |
| verb + chorizo | 對香腸的動作 | I need to slice the chorizo for the paella. (我需要把西班牙辣香腸切片來做海鮮飯。) |
| chorizo + from + place | 標示產地 | We bought some chorizo from Spain. (我們買了一些來自西班牙的西班牙辣香腸。) |
| adjective + chorizo | 描述香腸的種類 | I prefer smoked chorizo. (我比較喜歡煙燻的西班牙辣香腸。) |
| chorizo + and + noun | 與其他食物搭配 | The recipe calls for chorizo and potatoes. (這道食譜需要西班牙辣香腸和馬鈴薯。) |
對比例句： EN: This paella needs some chorizo for flavor. 翻譯: 這道西班牙燉飯需要加一些西班牙辣腸來提味。
EN:I bought two chorizo sausages from the deli.
翻譯:我從熟食店買了兩根西班牙辣腸。
在大多數日常及烹飪情境中，將 chorizo 視為不可數名詞使用即可。
chorizo vs salami
Chorizo 是西班牙或墨西哥風味的香腸，通常以豬肉和辣椒粉製成，味道辛辣濃郁；salami 則是義大利風味的發酵香腸，口味較多樣，不一定辣。
chorizo vs sausage
Chorizo 是特定類型的香腸，特指西班牙或拉丁美洲風味、以辣椒粉調味的香腸；sausage 是泛指所有香腸的通用詞。
chorizo vs pepperoni
Chorizo 是西班牙/墨西哥香腸，質地較軟，常用於燉菜或煎炒；pepperoni 是美式義大利辣香腸，質地較乾硬，主要用作披薩配料。
在對話中，當引述或提及別人對這種食物的看法時，常會直接使用原字。 EN: She was like, "We should add some chorizo to the paella." 翻譯: 她當時就說：「我們應該在海鮮飯裡加一些 chorizo。」
EN:My friend tried it and said, "This chorizo is way too spicy for me."
翻譯:我朋友試了之後說：「這 chorizo 對我來說太辣了。」
為了強調這種食材的風味、來源或特殊性，說話者可能會加重語氣或使用感嘆。 EN: You have to try the chorizo from this market—it's incredible! 翻譯: 你一定要試試這市場賣的 chorizo——簡直太棒了！
EN:That's not just any sausage; that's authentic Spanish chorizo!
翻譯:那可不是隨便的香腸；那是正宗的西班牙 chorizo！
在思考或列舉食材時，可能會將此字作為停頓點的一部分。 EN: For the recipe, you'll need... uh... onions, peppers, chorizo, and rice. 翻譯: 做這道菜你需要...呃...洋蔥、甜椒、chorizo，還有米。
EN:We could put in some, you know, chorizo to make it more flavorful.
翻譯:我們可以加一些，你知道的，chorizo，讓它更有味道。
正式寫作注意：在正式或學術文章中，應避免直接使用未翻譯的外來詞「chorizo」。建議首次出現時使用「西班牙辣香腸 (chorizo)」的格式說明，後文可簡稱為「辣香腸」或根據上下文使用適當的譯名，以符合中文寫作規範。
slice of chorizo
a slice of chorizo
一片西班牙辣香腸
crumbled chorizo
crumbled chorizo
弄碎的西班牙辣香腸
chorizo sausage
chorizo sausage
西班牙辣香腸
chorizo taco
chorizo taco
西班牙辣香腸塔可餅
chorizo pizza
chorizo pizza
西班牙辣香腸披薩
chorizo stew
chorizo stew
西班牙辣香腸燉菜
chorizo omelette
chorizo omelette
西班牙辣香腸歐姆蛋
diced chorizo
diced chorizo
切丁的西班牙辣香腸
×I bought a chorizo.
✓I bought some chorizo. / I bought a chorizo sausage.
「Chorizo」作為食材名稱通常是不可數名詞，指這種香腸的肉。若要指單根香腸，應使用「a chorizo sausage」或「a link of chorizo」。
×This chorizo is very spicy.
✓This chorizo is very spicy. / This chorizo is very flavorful.
雖然許多 chorizo 確實是辣的，但並非全部。有些版本（如西班牙某些地區的）主要風味是煙燻或大蒜味，而非辣味。使用時需根據具體情況描述。
×I ate a chorizo sandwich.
✓I ate a chorizo sandwich.
此句文法正確，但學習者常誤將「chorizo」視為形容詞。它在此處是名詞作修飾語（noun modifier），類似「chicken sandwich」。不應變為「chorizoed」或「chorizo's」。
×Chorizo is a Spanish sausage.
✓Chorizo is a Spanish or Mexican sausage.
「Chorizo」泛指一種調味豬肉香腸，但主要分為西班牙風格（通常經燻製、可即食）和墨西哥風格（通常為生鮮、需烹煮）。泛指時應提及兩種主要文化來源。
×Chorizo is a kind of pepperoni.
✓Chorizo is a type of sausage distinct from pepperoni.
這是常見的混淆。Pepperoni 是一種美式義大利辣香腸，通常用於披薩，而 Chorizo 是西語系國家的香腸，風味、原料和製作過程都不同。